recette cookies moelleux

Introduction

Les cookies moelleux sont un véritable délice pour les amateurs de pâtisserie. Avec leur texture tendre et leur goût savoureux, ils sont parfaits pour le goûter ou à déguster avec un café. Voici une recette simple pour réaliser des cookies moelleux chez vous.

Ingrédients

• 125g de beurre mou
• 100g de sucre roux
• 50g de sucre blanc
• 1 œuf
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 250g de farine
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/2 cuillère à café de sel
• 150g de pépites de chocolat

Préparation

1. Préchauffez le four : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Préparez la pâte : Dans un saladier, battez le beurre mou avec les deux types de sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez l'œuf et l'extrait de vanille, puis mélangez.
3. Ajoutez les ingrédients secs : Tamisez la farine, le bicarbonate de soude et le sel dans le mélange précédent. Mélangez doucement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. Incorporez les pépites : Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement.
5. Formez les cookies : Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, déposez des boules de pâte (environ une cuillère à soupe par cookie), en les espaçant bien.
6. Cuisson : Enfournez pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés. Les cookies continueront à cuire hors du four.
7. Refroidissement : Laissez refroidir sur une grille pendant quelques minutes avant de déguster.

Variantes

Vous pouvez personnaliser cette recette en ajoutant des noix, des fruits secs ou d'autres types de chocolat. Pour plus d'idées, consultez des sites comme Marmiton ou CuisineAZ.

Conclusion

Les cookies moelleux sont faciles à réaliser et raviront à coup sûr vos invités. N'hésitez pas à adapter la recette à vos goûts et à partager vos créations ! Bon appétit !