pate a la viande ricardo

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Pâté à la viande Ricardo : Une recette incontournable

Le pâté à la viande est un plat traditionnel qui ravit les papilles des gourmets. La version de Ricardo, un chef apprécié au Québec, apporte une touche unique et savoureuse à cette recette classique.

Ingrédients nécessaires

500 g de viande hachée (bœuf ou porc)
1 oignon, haché finement
2 gousses d'ail, émincées
1/2 tasse de chapelure
1/2 tasse de bouillon de bœuf
2 œufs
Sel et poivre au goût
Herbes de Provence ou thym (au goût)

Préparation de la recette

Pour préparer le pâté à la viande, commencez par préchauffer votre four à 180°C (350°F). Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, l'oignon, l'ail, la chapelure, le bouillon, les œufs, ainsi que les épices. Assurez-vous que tous les ingrédients sont bien incorporés.

Versez le mélange dans un plat de cuisson et lissez le dessus avec une spatule. Faites cuire au four pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce que le pâté soit bien doré. Laissez reposer quelques minutes avant de couper en tranches.

Déguster le pâté à la viande

Le pâté à la viande peut être servi chaud ou froid, accompagné de salade ou de légumes rôtis. Ricardo recommande souvent de l’accompagner d’une sauce aux canneberges pour ajouter une touche sucrée.

Pour en savoir plus

Pour découvrir d'autres recettes délicieuses de Ricardo ou visionner ses vidéos, vous pouvez visiter son site officiel : Ricardo Cuisine.

Bon appétit !