pain d'épice recette
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Introduction
Le pain d'épice est une spécialité culinaire qui évoque à la fois des saveurs réconfortantes et une tradition riche. Ce délice sucré et épicé peut être dégusté seul ou utilisé comme base pour diverses créations pâtissières. Dans cet article, nous vous proposons une recette simple et délicieuse pour préparer votre propre pain d'épice.
Ingrédients nécessaires
- 250 g de miel
- 200 g de farine de seigle
- 100 g de sucre brun
- 1 sachet de levure chimique
- 2 cuillères à café de cannelle
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1/2 cuillère à café de quatre-épices
- 2 œufs
- 150 ml de lait
- Une pincée de sel
Instructions de préparation
- Préchauffez votre four à 160°C (thermostat 5).
- Dans une casserole, faites chauffer le miel à feu doux pour le liquéfier, puis laissez-le refroidir légèrement.
- Dans un grand bol, mélangez la farine de seigle, le sucre brun, la levure chimique, les épices et le sel.
- Dans un autre récipient, battez les œufs et ajoutez le lait et le miel liquéfié. Mélangez bien.
- Incorporez les ingrédients secs aux ingrédients liquides et remuez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.
- Enfournez pendant environ 50 minutes, ou jusqu'à ce que le pain d'épice soit bien doré et qu'une lame de couteau en ressorte propre.
Conclusion
Votre pain d'épice est maintenant prêt à être dégusté ! Vous pouvez le servir nature, ou accompagné de beurre ou de confiture. Pour plus de recettes et d'astuces sur le pain d'épice, vous pouvez consulter des sites comme Marmiton ou CuisineAZ.