gigot de 7h

Introduction au gigot de 7h

Le gigot de 7h est un plat traditionnel de la cuisine française, connu pour sa préparation lente et sa tendreté exceptionnelle. Ce plat est particulièrement apprécié lors des repas festifs en famille.

Recette du gigot de 7h

Pour préparer un gigot de 7h, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 1 gigot d'agneau de 2,5 kg
• 3 gousses d'ail
• 4 branches de romarin
• 2 oignons
• 1 litre de bouillon de volaille
• Huile d'olive
• Sel et poivre

Voici les étapes à suivre :

1. Préchauffez votre four à 130°C.
2. Dans une grande cocotte, faites dorer le gigot dans de l'huile d'olive.
3. Ajoutez les oignons émincés et l'ail, puis assaisonnez avec le sel et le poivre.
4. Ajoutez le bouillon de volaille et le romarin, puis couvrez.
5. Enfournez pour 7 heures de cuisson. Vérifiez de temps en temps qu’il reste suffisamment de liquide.

Conseils pour servir le gigot de 7h

Le gigot de 7h est souvent servi avec des légumes de saison et des pommes de terre. Vous pouvez accompagner le plat d'un bon vin rouge, comme un Bordeaux ou un Côtes du Rhône.

Conclusion

Le gigot de 7h est un plat qui demande un peu de patience, mais le résultat en vaut la peine. Il fera le bonheur de vos convives lors de vos repas en famille. Essayez-le et laissez-vous séduire par ses saveurs riches et réconfortantes.