gigot d’agneau de 7 heures

Qu'est-ce que le Gigot d'Agneau de 7 Heures ?

Le gigot d'agneau de 7 heures est une recette traditionnelle française qui remonte à plusieurs décennies. Cette méthode de cuisson lente permet à la viande de devenir incroyablement tendre et savoureuse, grâce à une cuisson prolongée à basse température.

Ingrédients Utilisés

Pour préparer ce plat, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 1 gigot d'agneau
• 2 oignons
• 2 carottes
• 3 gousses d'ail
• 1 bouquet garni (thym, laurier, persil)
• 500 ml de bouillon de viande
• Saler et poivrer selon votre goût

Préparation de la Recette

La préparation du gigot d'agneau de 7 heures est simple mais nécessite de la patience :

1. Préchauffez votre four à 90°C.
2. Dans une grande cocotte, faites revenir le gigot d'agneau dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit bien doré sur toutes ses faces.
3. Retirez le gigot et faites revenir les oignons, les carottes, et l'ail dans la même cocotte.
4. Remettez le gigot dans la cocotte, ajoutez le bouquet garni et le bouillon de viande.
5. Couvrez et enfournez pendant 7 heures. Il est important de vérifier de temps en temps que la viande ne sèche pas, en ajoutant un peu d'eau si nécessaire.

Servir le Gigot d'Agneau de 7 Heures

Après 7 heures de cuisson, le gigot d'agneau est prêt à être servi. Il peut être accompagné de légumes rôtis ou de pommes de terre pour un repas complet.

Conclusion

Le gigot d'agneau de 7 heures est un plat qui impressionne par sa simplicité et sa richesse de saveurs. Pour en savoir plus sur cette délicieuse recette, vous pouvez consulter CuisineAZ ou Marmiton.